Előételnek ajánlom ezt a kosárkát péntek estére. A tészta vajas, úgyhogy ha nem teljesen vega a vacsora, akkor hagyjunk elegendő időt a hús, és a kosárka között, addig is egy jót lehet beszélgetni.
A tésztát készíthetjük saját magunk is, de vásárolhatjuk a bolti leveles-vajastésztát is, akkor kevesebb munka lesz az előkészületekkel.
Kis tortaformában sütöttem, ilyet minden vasedényben árulnak, általában hat darab van egy csomagban, de érdemes két csomagot venni, mert úgy látom egy kosárkánál nem áll meg senki. ‘Mediterrán kosárka’ tovább…
Monthly Archive for 2008. május.Page 2 of 3
Akár le is szokhatnék róla, de időnként mégis rápillantok a “Bombagyárra”. Bár az oldal valahol egy kistarcsai kocsma és egy BKV-ellenőr klubház színvonala között mozog újabban, de ez van, a mi antiszemitáink kicsit talán savanyúbbak, kicsit talán sárgábbak, de legalább a mieink. Ők a mi antiszemitáink, no.
Ezek a gyárosok újabban igyekeznek valamiért a káinfónál is káinfóbb lenni (nagy a tolongás nyilván a szélsőjobboldalon), de ez nem áll annyira jól nekik, mert hiányzik belőlük a káinfó már-már posztdadaizmusba hajló, igen, bája. Most ismét egy alsópolcos antiszemita szösszenettel örvendeztették meg magukat, melynek az a címe, hogy “A cionista terror kronológiája I.” Ebben a bejegyzésben úgymond tételesen felsorolják, hogy a zsidók miért utolsó, ocsmány gazemberek (és voltak mindig is). A kommenteket átnézve kiderül, hogy sok olvasóra egyenesen revelatívan hatott ez az iromány, páran csak azt sajnálják, hogy a környezetük néha értetlen velük szemben.
A JP deklaráltan nem áll dialektikában az ilyen oldalakkal, de most kivételt teszünk: elolvashatják a cionista terror a zsidóság valódi krónikáját a JP-n! Kattintás után.
Szevasztok JP,
tegnap hazaérkeztem a 10 napos szabadságomról (nagyon jó volt, valamint 5.9 kilót is fogytam) és tüstént ezzel kezdtem a budapesti életet:
Akik voltak a múltkori JP Brunchon, azok már jól ismerik a Mikszáth Kálmán teret: ez a belváros egyik leghangulatosabb köztere. Na, most még bájosabb lett. Flower power!
Aki esetleg kedvet kapott a civil avagy gerilla kertészkedéshez, annak ajánlom a Zöld Vadműveletet is.
Amúgy most ránézve a JP-re, a rengeteg k. jó új bejegyzésre és kommentre két dolog jutott hirtelen eszembe:
1. Instant Get.
2. Mózes mondta talán vagy valamelyik másik híres manager: “Az igazi siker az, amikor az alapító nélkül is működnek maguktól a dolgok.” Vagy valami hasonló.
Na azért persze még nem megyek el. ;]
Mutatok egy videót először, lássuk, van-e benne bármi botrányos:
Nincs, persze. De amint az látható, a felvételen Daniel Barenboim játszik, róla, illetve az ő különös, idealisztikus misszióiról ejtenék pár szót, és persze ezzel egy kicsit tágítom a Judapestre jellemző, barátságos, ám progresszív popkulturális megmondás hatósugarát, és belecsúszom a barátságos, ám progresszív klasszikus kulturális megmondásba, de üsse kő. ‘Botránykarmester?’ tovább…
Egy pillanatig elméláztam azon, hogy milyen lenne disznóháton utazni Izraelbe. Hát biztos kényelmetlen. Viszont beengednének; és még deszkapadlón sem kellene egyensúlyozni.
Amikor először hallottam a szóbeszédet, hogy Izraelben mégis (!) vannak malacok, csak deszkapallón tartják őket, egyfelől enyhén megrengett bennem a zsidó következetességbe vetett hitem, másfelől elkezdtem sajnálni szegény állatokat, akiknek a szúrós raklapokon kell leélni az életüket úgy, hogy nem túrhatják a nedves rózsaszín orrukkal a földet. ‘Disznóval Izraelbe’ tovább…
Valami nagy-nagy tüzet kéne rakni.
Vasárnap délután, pár tucat ember előtt, a Mazsihisz-en túli zsidó közélet szereplői csapaterősítő összeröffenést tartottak a Bálint Házban a Szombat Magazin szervezésében, enyhén bágyadt, későtavaszi hangulatban. Az elejét alaposan lekéstem, konzerv-zsidó egyesületet gründoltunk, erőt vett rajtam a zsidó intézményalapítás láza.
Biztosan mindenki hallott már Jerry Seinfeldről. Amerikai komikus, magyar zsidó édesapa és szíriai zsidó édesanya gyermeke, ja és vega. Legnagyobb sikere a saját magáról mintázott fél-fiktív karakterről, Jerry Seinfeld komikusról szóló (meglepő módon Seinfeld című) 9 évadot megért sorozatának volt. Persze nem ő az egyetlen, aki a valódi nevére, személyiségére építő, fél-fiktív karakterrel dolgozik, sorozatában ezt teszi Sarah Silverman is.
Jerry Seinfeld (a sorozathős) a showbizniszben dolgozik, egész pontosan stand-up comedyvel foglalkozik. Ez az a műfaj, amikor egy előadó minden különösebb segédlet, díszlet, kellék, előre bemutatott szituáció nélkül, egyedül áll ki a közönség elé, és vicces monológ-szerűséget ad elő, időnként bevonva (de leginkább csak piszkálva) a nézőket is.
Kicsit megkésve osztom meg veletek az áprilisi brunch receptjeit. Kezdjük Oroszék vargánya krémlevesével, amit Nati főzött. Aztán Judit zöldség püréje következik, majd Bea medvehagymás pogácsája, végül ombás, gorgonzolás rétestortája:
Gombaleves 11-es kép
Hozzávalók:
2-4 gerezd fokhagyma
1 doboz tejföl
1 doboz grand cucina
1 csomag szárított vargánya (kb.1,5l vízben beáztatva-levét is felhasználom) vagy, ha van friss vargánya, az még jobb + egy doboz friss gomba felszeletelve só,bors, kakukkfű tetejére pirított kenyérkockát tettünk, tökmagos kenyérből, fele vaj fele olívaolajon megpirítva
Elkészítés:
A vargányát a levével együtt, meg a hozzáadott szeletelt gombával és 2-4(ki, hogy szereti) gerezd felszeletelt fokhagymával feltesszük főzni, kis só, bors és kevés friss kakukkfű társaságában, ébredés után, még kitámolyogva a konyhába. Amíg fő, remekül el lehet végezni a reggeli készülődést a fürdőszobában, azaz maximum fél óra kell neki. Utána kihalásszuk a kakukkfű ágakat és az egészet robotgépben nagyobb darabos péppé zúzzuk. A kapott pépet visszaöntjük a lábosba, és belekeverjük a tejfölt meg a grandcucinát. Utána sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint. Lassú tűzön addig melegítjük, míg rotyogni kezd. Ez kb. egy blúz és egy ing kivasalásának ideje. Felvágjuk a kenyeret és megpirítjuk a kockákat, ez annyi idő, míg megfő a kávé a kotyogósban; és már indulhat is a nap, meg mi is, persze a kávé elfogyasztása után:)
Zöldségkence 14-es kép
Zöldségkrémet az ember úgy csinál, hogy megfőzi a zöldségeket, fűszerezi, pépesíti, és a végén belekever nagy adag jó minőségű vajat (ghít) és/vagy hidegen sajtolt olajat. Szinte bármilyen zöldségből lehet, mondjuk a tököt nem javasolnám, de lehet, hogy az is csak bepárlás és fűszerezés kérdése. ‘Receptek, végre…’ tovább…
Idestova több hónapja már, hogy azt találtam írni, a világtörténelem első rabbinője a harmincas években, privát ordináció keretében avatott Regina Jonas volt.
Néhány héttel említett írásom itteni megjelenését követően, kaptam azonban egy értesítést Lisa Katz levelezési listájáról, mely pironkodásra késztet, mert meghazudtolja a szuperlatívuszom. Meg is akartam írni, csak egy éhbérből és kvázi minimálbérből élő főiskolai oktató tengernyi elfoglaltsága miatt nem jutottam hozzá, de most, hogy otthon felejtettem azt a szöveget, melyet pedig már régen le kellett volna fordítanom, s így önnönmagamat tétlenségre kárhoztatván lóbálhatnám csápjaimat a Bécs felé száguldó EC presszókocsijában ásványvizet szopogatván, mégiscsak megírom. Bíz’ megírom én! ‘Az első fecske mégis egy nagy fehér holló volt’ tovább…
A Közel-Kelet kedvelt itala a (marokkói származású) mentatea. Szociális események fontos kelléke, mindennapi ital, kulturális identitás-képző, welcome drink a Humusz bárban, és így tovább. Számtalan változatban lehet készíteni, ahány ház, annyi szokás, de a fő elemek nagyjából mindenütt ugyanazok: erős zöld tea, friss mentalevél, ipari mennyiségű cukor (de annyi, amennyiből mérsékelt égövön már tablettás bort illik készíteni), és forró víz.
A punk a legzsidóbb rock’n'roll mozgalom, in both makeup and attitude. Valahogy így lehetne összefoglalni Steven Lee Beeber “The Heebie-Jeebies at CBGB’s” című könyvének lényegét.
A szerző több, mint 125 interjú alapján jutott erre a következtetésre. Az alanyok közt természetesen megtaláljuk Tommy Ramone-t is. Továbbá zsidó reflexológia felsőfokon - változó zsidó identitás, kitörés a sztereotípiákból, és punkrock.
Nem is nagyon ajánlgatnám tovább, mindenki nézze meg a honlapot (nem mellesleg: így kell egy kiadványhoz tisztességes internetes megjelenést csinálni), különös tekintettel az extra videókra, meg a blogra, ami több, mint egy évvel a megjelenés után is aktív, sok érdekes poszttal.
Instant get! Flódni alert! Hey! Ho! Let’s go! Gabba gabba hey!
(Kínzó kérdések: Dr. Orosznak megvan-e már a könyv? Mit szól ehhez az egészhez Bede Márton?)
Nem, nem sütöm el én is a jews és a juice szó hasonló kiejtésére épülő szóviccet, pedig a következő videón egy zsidó fog arról énekelni, hogy neki bizony narancslére volna nagy szüksége. Közben bongón játszik, lelkesen. Nézzük csak:
De vajon ki lehet ez a narancslé-hiánytól szemmel láthatóan módosult tudatállapotba kerülő figura? Adnék néhány segítséget:
- Zsidó volt. Minő meglepetés. Valódi rock’n'roll jew.
- Munkássága egy korszakában különféle sztriptízbárokban alkotott, ezt felesége türelmesen viselte.
- Elmélete szerint az első vacsorameghívás előtt meg kell kérdezni a nőket, hogy utána éjszaka mi fog történni. Ha a válasz kedvező, jöhet a vacsora.
- Hobbija volt a páncélszekrény-feltörés, zárnyitás, hasonlók. A tapasztalatokat lelkiismeretes, önjelölt biztonsági szakértőként főnökei elé tárja. Válaszul munkatársait körlevélben kérik: tartsák távol a zárt íróasztaloktól, valamint jelenlétében tartsák zárva a széfeket (a nyitott széf kombinációit ugyanis ki tudta találni a zárszerkezet letapogatásával).
- Legnagyobb ötletét a boton pörgetett tányérokat bemutató klasszikus cirkuszi attrakció ihlette.
- Ha élne, vasárnap volna 90 éves.
A megfejtés pedig…
‘Orange Juice’ tovább…
A három történelmi keresztény egyház elhatározta, 2008 a Biblia éve lesz. A negyedik történelmi egyház nem csatlakozott ehhez, pedig a három másik egyház által Bibliának nevezett mű nagyobbik része közös, ők Ószövetségnek hívják, mi Tanach-nak, ami egy mozaikszó, a Tora – Neviim – Ktuvim, azaz Mózes öt könyve – Próféták – Egyéb szent iratok, kezdőbetűinek összevonása. És ez a tanach vagy ószövetség a protestáns kánon 66 könyvéből 39-et jelent, 59%-ot, avagy a katolikus kánon 73 könyvéből 46-ot, 63%-ot. Lenne hát közös alap az együttgondolkodásra. És ok is lenne, hiszen a Biblia flódni, nagyon flódni. Releváns, cool és progresszív, pozitív, inspirál, akár azt is mondhatnánk, a Biblia egy antik judapest.org.
Emlékeztek Tashára és Diskára? Ők a két izraeli YouTube csaj, akiknek “Hey” videóját eddig több, mint 20 millió ember nézte meg a világon. Több, mint két magyarországnyi ember!
A rekordokat döntő “Hey” klipben Tasha és Diska pedig csak fake-gitározott és tátogott a zenére (persze 22 millió YouTube nézőt elbűvölően bájosan), de most Izrael 60. születésnapja alkalmából dalra fakadnak valódi hangjukkal is:
Happy Birthday Israel!
