Ma délután érkezett a levél Deborah Fishman managing editortól, hogy nyomdába került a PresenTense magazin aktuális száma. Ez egy New York-i központú közösségi lap, manifesztója itt olvasható, szerepelnek benne a „kreatív cionizmus” és a „civilizációs keretrendszer” kifejezések, egyébként zsidó dolgokról szól.
A laphoz én egy étel elkészítéséről szóló fotósorozattal szoktam hozzájárulni, ami most, lévén a hetedik szám a kajáról szól, különösen aktuális volt. Aki esetleg már erőltetett menetben végigfőzte Fűszeres Eszter szakácskönyvét a vakáció alatt, és átkozottul nem akar többé gefilte fisht csinálni, annak íme aktuális kontribúcióm, ez a marokkói lazac fantázianévre hallgató szefárd recept:
Az újság 49. oldalán látható, illetve kattra nagyobb lesz.
A ételt a második Judapest brancsra csodálatos Ferrari-salátát komponáló Polgár Natália főzte, az eredeti recept fűszernövény-mennyiségét kreatívan újraporciózva, én meg fényképeztem, írtam és tördeltem. Akit érdekel az újság, itt előfizethet rá.
A lazac finom volt, bár hajnali egy körül láttunk neki egy vendégkonyha hullafáradt házigazdájával, és mindnyájan készen voltunk (mint a mateklecke).
Daniel ‘Mobius’ Sieradski a “New Jew” generáció egyik legtehetségesebb és egyben talán legtöbb vitát gerjesztõ figurája. Elsõrangú szellemi provokátor: ortodox anarchista. Mobius fektette le a “‘zsidó blogolás” alapjait (
