20 dolog tehát amit a rengeteg megmaradt macesszal csinálhatunk a széderek után. William Levin és Michelle Citrin barátaink elõadásában és figyelem, a klipben maga Maceszbácsi is feltûnik!
'peszah' kategória archívuma.
A maceszgolyó meglehetõsen hasonlít a kókuszgolyóhoz, de attól intenzívebb, keletiesebb ízû. Lehet maceszlisztbõl is készíteni, de szerintem finomabb lesz durvára tört maceszdarabokból.
Ha valakire rászáradna ünnepek végére a macesztorta, akkor abból elkészítve a legfinomabb. ‘Maceszgolyó’ tovább…
Valamikor õsszel olvastam egy amerikai fórumon a macesz-lasagnat (macannya :-), és annyira abszurdnak tûnt, hogy megjegyeztem. Arra gondoltam, hogy rettenetes lesz az íze, de egy hét tésztamegvonás után még jól jöhet.
Most megcsináltam, és nagyon meglepõdtünk mindketten a férjemmel. Ez finom! Nincs pászka íze, és persze badarság lenne egy valódi olasz tésztához hasonlítani, mégis nagyon finom. Nekünk legalábbis a 2008-as pészah meglepetése.
Vannak, akik széder este nem nagyon fûszerezik az ételeiket, de én nem tartozom közéjük. Ezt is csak jó fokhagymásan, sok oregánóval érdemes megsütni. ‘Pészahi lasagna’ tovább…
… különbözött a többitõl. Hat éves voltam. A szüleim elvittek az anyai nagyszüleimhez Széder estére.
Óriási asztal, furcsa, ételnek látszó tárgyak a közepén. Nagyapám mesél egy ódon könyvbõl. üs még mindig mesél. üs még mindig. Mikor eszünk máár? De még mindig mesél. Kezd kibontakozni a sztori: vannak ezek a zsidók, akiket mindenki bánt, valami mindig történik velük, és úgy alapvetõen szenvedés az életük. üles eszemmel gyorsan levontam a következtetést. ‘Az az éjszaka..’ tovább…
A koncepció egyszerû: zsidó zene pészahra, ami nem szahar. Peszách-dub:
A régi Manischewitz-reklámokat Ori Salzberg mixelte újra. Nagyon flódni.
/Innen tudok róla: The Jew and the Carrot/
Idén nagyon késõre esnek az ünnepek, tavaly, ha jól emlékszem Pészach egy idõben volt a keresztény húsvéttal. A zsidók holdnaptár segítségével állapítják meg, hogy melyik ünnep mikorra esik, ami a keresztény húsvétra, és pünkösdre is igaz, ezért is mondják ezekre az ünnepekre, hogy mozgó ünnepek: mindig más napra esnek. Idén Pészach április 19 és 27 közé esik, aminek az elsõ két estéjét Széder estének hívjuk.
Pészach az Egyiptomiból való kivonulás ünnepe. A nyolcnapos ünnep a felszabadulás emlékét õrzi, és azt idézi, hogy Izrael gyermekei a kétszáztíz esztendõs egyiptomi rabság után, kivonultak Egyiptomból. ‘Peszáh’ tovább…
