Sziget ide, vagy oda, azért az uborkaszezon minden évben augusztus 20-ig tart. �?gyhogy meg is emlékeznék errõl a remek növényrõl.
Kicsi országunkban, ahol három a magyar igazság, valóban háromféleképpen esszük az uborkát:

1: uborkasaláta (jó sok fokhagymával, tejföllel),
2: kovászos uborka (gyk: koviubi),
3: csemegeuborka.
Ennyi, nem több.

Igaz, mióta megszálltuk Görögországot, azóta legalább még két változatot mindenki ismer, mégpedig a tzatzikit, és a görög parasztsalátát.
Fõételként a Stroganoff bélszín, és a hentestokány jöhet szóba. Egyik sem készíthetõ kóser változatban, úgyhogy nehéz volt kitalálnom, hogy a húst keverjem-e a tejszínnel, vagy a disznóhúst a szalonnával?! Ez utóbbi mellett döntöttem.

Hentestokány:
Háromféle hús, úgymint: csirkemell, disznó comb, marha comb felkockázva. Rádobva a kiolvasztott füstölt szalonna kockákra, de oly módón, hogy elõször a marha, mikor az már félig puha, akkor a disznó, és utána tíz perccel a csirke. Mikor zsírjára sült sózni, borsozni, felönteni száraz fehérborral. Belekockázni egy fej paradicsomot, 3-4 gerezd fokhagymát, és rászórni egy tk. majoránnát. Ekkor kell hozzákeverni valami jóféle füstölt sonkát, és a csíkokra vágott csemegeuborkát. Csak húsimádóknak!
Fontos megemlíteni még azt a tudományos felfedezést, ami szláv népek körében örvend nagy népszerûségnek, hogy tudniillik kovászos uborkára sokkal több vodkát lehet meginni anélkül, hogy visszakívánkozna.
Igazi uborkaperverzeknek pedig ajánlom figyelmébe ezt a Japán Pepsi remeket.

-Fûszeres, ennek mi köze van a zsidósághoz?
-Semmi.
-Köszönöm!
-Igazán nincs mit.