Fügés saláta roqueforttal

Csak gondolom, hogy az emberek jelentõs hányada próbál január környékén kicsit kevesebbet enni, mint decemberben. ün közéjük tartozom sajnos.Tudom, tudom, a füge, különösen az aszaltfüge nem éppen a light élelmiszerek mintapéldánya. Imádom a friss, puha, mézédes fügét, de ilyenkor már nem jutok hozzá, a zöldségesnél azonban egy nagyon kedves feliratot láttam: minifüge akció! ürtem én, valóban gyerekes dolog, de rám hatnak az ilyen szavak, mint cukorborsó, bébirépa, és ezek szerint a minifüge is :-)

Még egy avokádó is beugrott a kosaramba, pedig semmi “cuki” jelzõvel nem látták el, és olajban is dúskál, de ritka alkalom, amikor tökéletesen érett avokádót sikerül vennem, és nem kell papírzacskóban érlelnem napokig. Gondolom megtette ezt helyettem a zöldségnagyker. A salátába egyébként bármilyen zöldséget vagy gyümölcsöt beledobhatunk, amit a SPÁJZ polcán találunk.

Szóval az egyik elhatározásom, hogy amíg nagyon nem unom, addig hetente hat napig salátát vacsorázok. Egy nap dõzsölést adok magamnak, leginkább péntek estékre, hogy kellõképp megünnepelhessük a szombat bejövetelét.

A salátát csütörtök este vacsoráztuk, mikor is Shadai és Shadainé voltak a vendégeink. Elõtte fokhagyma krémlevest ettünk, és én csodálkoztam a legjobban, hogy mennyire elég egy ilyen könnyû, húsmentes vacsora is. Vega azért nem leszek, de erõsen gondolkozom azon, hogy elég a heti háromszori húsevés.

 Hozzávalók négy fõre:

1 nagy fej jégsaláta

1 avokádó

1 marék pirított tökmag

15 dkg aszaltfüge darabokra tépkedve

30 dkg koktélparadicsom

5 dkg francia roquefort sajt

3 dl sovány(abb) joghurt

Só, bors

2 szelet házikenyér megpirítva, fokhagymával bekenve

Olívaolaj

1 lime leve

 Igazi élvezetek tárháza: ropogás és roppanás (pirítós, saláta), krémes olvadás (roquefort, avokádó), csípõs fanyarság (fokhagyma, tökmag), édes puhaság (friss illatozó kenyér, füge). A kenyér receptje itt olvasható.