Comments on: Fülemüle http://www.judapest.org/fulemule/ zsidó identitás és kultúra a 21. századra Mon, 23 Jan 2012 11:03:37 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.3 hourly 1 By: eldelgadito http://www.judapest.org/fulemule/#comment-46697 eldelgadito Thu, 07 May 2009 21:31:14 +0000 http://www.judapest.org/?p=1428#comment-46697 nemrég jártam a Fülemülében, szenzációs sóletet ettem, saját házi füstölésü marhahússal készitik. És fantasztikus argentin steakjük van, hatalmas adag, vajpuha. Tényleg nem olcsó, de ma már drágának sem nevezném, ha összehasonlitod más éttermekkel. Helyesek a pincérkislányok. nemrég jártam a Fülemülében, szenzációs sóletet ettem, saját házi füstölésü marhahússal készitik. És fantasztikus argentin steakjük van, hatalmas adag, vajpuha. Tényleg nem olcsó, de ma már drágának sem nevezném, ha összehasonlitod más éttermekkel. Helyesek a pincérkislányok.

]]> By: s.lili http://www.judapest.org/fulemule/#comment-22378 s.lili Sun, 27 Jan 2008 09:30:41 +0000 http://www.judapest.org/?p=1428#comment-22378 szerintem nem csak azon a helyen van ilyen étlap. Ezért nem kell elítélni a helyet. Nekem eddig csak jó tapasztalatom van velük kapcsolatban. Kedvesek, közlékenyek a pincérek és a minõségre még nem volt kifogásom. Sokat járok más helyekre, próbálgatom az éttermeket és az ételeket, de Fülemüle mindig a szokásos jó formáját hozza. szerintem nem csak azon a helyen van ilyen étlap. Ezért nem kell elítélni a helyet.
Nekem eddig csak jó tapasztalatom van velük kapcsolatban. Kedvesek, közlékenyek a pincérek és a minõségre még nem volt kifogásom.
Sokat járok más helyekre, próbálgatom az éttermeket és az ételeket, de Fülemüle mindig a szokásos jó formáját hozza.

]]> By: J-Bone http://www.judapest.org/fulemule/#comment-17407 J-Bone Sun, 21 Oct 2007 13:23:15 +0000 http://www.judapest.org/?p=1428#comment-17407 USA-ban ez az alap: jeges kancsó víz minden asztalon az átlag éttermekben. A környezetvédõk külön kampányt indítottak, hogy ez pazarlás. Ami valakinek bejön, az másnak károkozás... USA-ban ez az alap: jeges kancsó víz minden asztalon az átlag éttermekben.
A környezetvédõk külön kampányt indítottak, hogy ez pazarlás.
Ami valakinek bejön, az másnak károkozás…

]]> By: zsófi http://www.judapest.org/fulemule/#comment-17386 zsófi Sat, 20 Oct 2007 11:44:20 +0000 http://www.judapest.org/?p=1428#comment-17386 Ez a pohár víz tényleg nagy ötlet. ün néha kellemetlenül érzem magam, ha egy kajáldában "csak egy pohár vizet" kérek. Természetesen nem rendelés helyett, hanem elõtt. Ez a pohár víz tényleg nagy ötlet.
ün néha kellemetlenül érzem magam, ha egy kajáldában “csak egy pohár vizet” kérek. Természetesen nem rendelés helyett, hanem elõtt.

]]> By: J-Bone http://www.judapest.org/fulemule/#comment-17345 J-Bone Thu, 18 Oct 2007 12:56:33 +0000 http://www.judapest.org/?p=1428#comment-17345 Breaking news: a Kertész utcai falafeles új üzletet nyitott az Alkotmány u.-ban, a Beckett's mellett. Még mindig nagyon jó... Breaking news:
a Kertész utcai falafeles új üzletet nyitott az Alkotmány u.-ban, a Beckett’s mellett. Még mindig nagyon jó…

]]> By: angela http://www.judapest.org/fulemule/#comment-17342 angela Thu, 18 Oct 2007 03:12:34 +0000 http://www.judapest.org/?p=1428#comment-17342 Foldes Jozsi kifozdejet (Frankel Leo ut, Margit koruthoz kozel) csak ajanlani tudom, sok helyen ettem mar macesz levest, de az itteni a nagymamam levesevel vetekszik. Foldes Jozsi kifozdejet (Frankel Leo ut, Margit koruthoz kozel) csak ajanlani tudom, sok helyen ettem mar macesz levest, de az itteni a nagymamam levesevel vetekszik.

]]> By: levi http://www.judapest.org/fulemule/#comment-17341 levi Wed, 17 Oct 2007 20:22:30 +0000 http://www.judapest.org/?p=1428#comment-17341 bennfentes info: Israeli szakács a Hiltonból jön kis hazánkba (valszín) és tapasz bárt fog nyitni... Hangsúlyozom(milyenszépszóez) még nem biztos. bennfentes info: Israeli szakács a Hiltonból jön kis hazánkba (valszín) és tapasz bárt fog nyitni… Hangsúlyozom(milyenszépszóez) még nem biztos.

]]> By: Eva Mihály Amichay http://www.judapest.org/fulemule/#comment-17334 Eva Mihály Amichay Tue, 16 Oct 2007 22:31:53 +0000 http://www.judapest.org/?p=1428#comment-17334 Izraeli barátommal már vagy tucatszor eljátszottunk a gondolattal, hogy meg kéne csinálni a hires, nyolcvanas évekbeli blincsesz hahungarit, amit Sosana zseniálisan kitalált és vezetett... Másfél évig pincéreskedtem nála heti két-három alkalommal, a nyolcvanas évek második felében, amikor a tel-avivi irodámat nyitottam - nappal dolgoztam az irodában, este hattól éjjel kettõig pincérkedtem - és még élveztem is! Az volt benne zseniális, hogy a legjobb magyar ételeket beletuszkolta a palacsintába, és olyan kiszolgálást adott, amit ma, az osztályon felüli áru éttermekben sem kap az ember... Sosana árai kicsit magasabbak voltak az átlagnál, de közel sem olyan magasak, mint amilyen szolgáltatást nyújtott. Egyébként az élete is, mint sok izraelinek - elképesztõ volt... Szóval, amikor felbosszantom magam, hogy például a Kõlevesben jól fõznek, de miért olyan búbánatosan lassúak a pincérek, sokszor már csak fizetnék, de akkor is fél óra, mig odavánszorognak, másutt meg a kaja is gyenge, vagy a pincér látványosan rád akarja tukmálni az étlap legdrágább kajáját (Callas), akkor mindig felemlegetem Sosanat, és azokat az alapszabályokat, amiket a vendéglátásról mindenki megtanult nála: a pohár viz, amit minden asztalhoz az étlappal együtt vittünk ki abban a másodpercben, amikor a vendég letette a fenekét a székre - mert igaz, hogy az étterem legjobb bevétele az italokból van, de magára adó vendéglõ ezért nem szárítja ki a betévedõt! Vagy ahogy egy pincér áll (sosem háttal az asztaloknak), hogy még akkor is, amikor az italt, vagy az ételt átveszi az ember a konyha-ablaknál, akkor is a fél szeme az asztalokon van..., hogy az elsõ tál ételt, legyen elõétel, vagy leves késedelem nélkül ki kell vinni, mert az éhes ember ideges... vagyis, semmi különös, csak teljes odafigyelés a vendégre. Volt is pörgés az éttermeiben - keresett is annyit, amennyit senki más, de fõként remek hely volt, jó lenne egy ilyen Pesten is. Egyébként, semmilyen magyar palacsintázóra nem hasonlított, és az ételek sem voltak "magyar" palacsinták - azok egyszerûen, remek, magyar ízek, kikönnyített, egészséges változatban a palacsintába lettek tuszkolva, de valami zseniálisan! Izraeli barátommal már vagy tucatszor eljátszottunk a gondolattal, hogy meg kéne csinálni a hires, nyolcvanas évekbeli blincsesz hahungarit, amit Sosana zseniálisan kitalált és vezetett… Másfél évig pincéreskedtem nála heti két-három alkalommal, a nyolcvanas évek második felében, amikor a tel-avivi irodámat nyitottam – nappal dolgoztam az irodában, este hattól éjjel kettõig pincérkedtem – és még élveztem is! Az volt benne zseniális, hogy a legjobb magyar ételeket beletuszkolta a palacsintába, és olyan kiszolgálást adott, amit ma, az osztályon felüli áru éttermekben sem kap az ember… Sosana árai kicsit magasabbak voltak az átlagnál, de közel sem olyan magasak, mint amilyen szolgáltatást nyújtott. Egyébként az élete is, mint sok izraelinek – elképesztõ volt… Szóval, amikor felbosszantom magam, hogy például a Kõlevesben jól fõznek, de miért olyan búbánatosan lassúak a pincérek, sokszor már csak fizetnék, de akkor is fél óra, mig odavánszorognak, másutt meg a kaja is gyenge, vagy a pincér látványosan rád akarja tukmálni az étlap legdrágább kajáját (Callas), akkor mindig felemlegetem Sosanat, és azokat az alapszabályokat, amiket a vendéglátásról mindenki megtanult nála: a pohár viz, amit minden asztalhoz az étlappal együtt vittünk ki abban a másodpercben, amikor a vendég letette a fenekét a székre – mert igaz, hogy az étterem legjobb bevétele az italokból van, de magára adó vendéglõ ezért nem szárítja ki a betévedõt! Vagy ahogy egy pincér áll (sosem háttal az asztaloknak), hogy még akkor is, amikor az italt, vagy az ételt átveszi az ember a konyha-ablaknál, akkor is a fél szeme az asztalokon van…, hogy az elsõ tál ételt, legyen elõétel, vagy leves késedelem nélkül ki kell vinni, mert az éhes ember ideges… vagyis, semmi különös, csak teljes odafigyelés a vendégre. Volt is pörgés az éttermeiben – keresett is annyit, amennyit senki más, de fõként remek hely volt, jó lenne egy ilyen Pesten is. Egyébként, semmilyen magyar palacsintázóra nem hasonlított, és az ételek sem voltak “magyar” palacsinták – azok egyszerûen, remek, magyar ízek, kikönnyített, egészséges változatban a palacsintába lettek tuszkolva, de valami zseniálisan!

]]> By: zsófi http://www.judapest.org/fulemule/#comment-17310 zsófi Sun, 14 Oct 2007 20:03:11 +0000 http://www.judapest.org/?p=1428#comment-17310 ün már többször szerettem volna kipróbálni a Cari Mamát, de sosem találtam nyitva. (Egyszer nem is találtam meg. Nem túl feltünõ a reklámja:) ün már többször szerettem volna kipróbálni a Cari Mamát, de sosem találtam nyitva. (Egyszer nem is találtam meg. Nem túl feltünõ a reklámja:)

]]> By: shadai http://www.judapest.org/fulemule/#comment-17295 shadai Sun, 14 Oct 2007 17:17:55 +0000 http://www.judapest.org/?p=1428#comment-17295 Teljesen béna az étlapjuk (2 oldalas mûanyag lap, CIF-el lehet tisztítani), a "kaligráfia" meg ilyen: http://www.fulemule.hu/images/map1.gif Ez a windows-alapkészletes betütípus volt a kalligráfia kiállításon? (Jaj.) A sólet egyébként igen jó a Fenyõgyöngye étteremben is (II. Szépvölgyi út 155.), de azt hiszem ott csak hétvégén van. Teljesen béna az étlapjuk (2 oldalas mûanyag lap, CIF-el lehet tisztítani), a “kaligráfia” meg ilyen:

http://www.fulemule.hu/images/map1.gif

Ez a windows-alapkészletes betütípus volt a kalligráfia kiállításon? (Jaj.)

A sólet egyébként igen jó a Fenyõgyöngye étteremben is (II. Szépvölgyi út 155.), de azt hiszem ott csak hétvégén van.

]]>