Csütörtök este a Filmszemlén levetítik a Humus for Hamas c. dokumentumfilmet, ehhez kapcsolódik most a Judapest elsõ nyereményjátéka is. (Valójában már a második, egyszer lehetett Spring gyümölcsleveket is nyerni).
A JP ‘Humusz vagy Hamasz’ játékon most humusz-receptekkel lehet indulni, amelyeket a humusz@judapest.org email címre várunk.
A legjobb recepteket természetesen lehozzuk a jp-n is, valamint a beküldõk között kisorsolunk két db. jegyet a filmre. Shavua tov!
{Köszönet Torokszofinak}
Fontos:
A beküldési határidõ február 1. (szerda) 17:00 óra. A sorsolást este tartjuk, a jegyeket a helyszínen (Mammut Mozi, Széna Tér) lehet majd átvenni.
dejó! én megnézem újra ezt a förmedvényt és ízekre (ízekre, értik ugye?) szedem… *harapkarmol*
indítványozom a receptek alapján készült remekekbõl kostólónyi adag mellékelését is, márcsak az eredmények objektíválhatósága érdekében is :)
sajnos nem leszek itthon, pedig szívesen lettem volna a humusz zsûri tagja!!! : (
Nemsokára sor kerül a Nagy Budapesti Humusz Tesztre is, és ebban feltétlenül számítok rád is Golda! Végiglátogatjuk majd a város humuszlelõhelyeit, kóstolunk és pontozunk!
rendben! a kertész utcai humusz bár elég jó esélyekkel indul!
én is biased vagyok, nálam az al-amir (király ucca) indul jó esélyekkel. de sosem lehetünk biztosak, meg persze már egy kertész vs. király deathmatch önmagában is megérné.
Köszönjük az eddig beküldött recepteket - remek darabok érkeztek, ezeket hamarosan feltesszük ide is. Ma 17:00 óráig pedig még bárki nevezhet és nyerhet jegyeket a filmre!
Az alapreceptet közzéteszem addig is:
Humusz
Hozzávalók:
# 80 dkg fõtt csicseriborsó (konzerv is lehet, de ha mégsem az, akkor áztatni kell egy éjszakát)
# 2 citrom
# 2 gerezd fokhagyma
# 2-3 evõkanál olivaolaj
# 3 evõkanál tahini (szezámpüré)
# só
# bors
Elkészítés: A konzervet kibontjuk, lábasba öntjük a tartalmát, a lével együtt. Felforraljuk. Közben megtisztítjuk és felaprítjuk a fokhagymát, kifacsarjuk a citromok levét. Amikor a csicseriborsó forr, lehúzzuk a tûzrõl, leszûrjük, a levét félretesszük. A csicseriborsót a fokhagymával robotgéppel krémesre turmixoljuk, majd hozzáadjuk a citrom levét, az olívaolajat, a tahinit. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint tovább fûszerezhetjük. Amikor ezzel kész vagyunk, a félretett fõzõlébõl apránként hozzákeverünk annyit, hogy kissé folyós legyen a krém. (Késõbb majd megszilárdul!) 2 órára hûtõbe tesszük. Tálalás elõtt tényérra szedünk belõle, kis mélyedést nyomunk a közepébe, és kevés olívaolajat öntünk rá.
Folyt. köv.
A nyereménysorsolás megtörtént, a nyerteseket értesítettük, akiknek ezúton is gratulálunk! A legjobb receptúrák hamarosan felkerülnek ide.
februar 14-e van es meg sehol sincs a recept. miert?