A maceszgolyó meglehetõsen hasonlít a kókuszgolyóhoz, de attól intenzívebb, keletiesebb ízû. Lehet maceszlisztbõl is készíteni, de szerintem finomabb lesz durvára tört maceszdarabokból.
Ha valakire rászáradna ünnepek végére a macesztorta, akkor abból elkészítve a legfinomabb.
Hozzávalók:
½ doboz macesz durvára darálva
5 dkg mazsola
5 dkg aszalt sárgabarack
5 dkg aszalt meggy
5 dkg aszalt füge (az aszalt gyümölcsöket is érdemes megdarálni)
1 bögre darált mák vagy dió
1 tábla reszelt étcsokoládé
½ bögre sárgabarack lekvár
½ bögre méz
1 kk õrölt kardamom
1 kk õrölt szerecsendió
3 kk fahéj
1 narancs reszelt héja vagy kandírozott narancshéj
(rum, ha szeretjük)
Annyi tej (ha nem húsos a vacsora) amennyivel formázható állagú lesz a massza. Ha a vacsora húsos (általában az), akkor narancslé.
Gyúrjuk össze a masszát, és várjunk egy keveset, hogy a macesz megpuhuljon. Formázzunk belõle gombócokat. A tetejét szórjuk meg kevés reszelt szerecsendióval, kakaóval, vagy mártsuk olvasztott csokoládéba.
Nagyon tömény, nagyon finom.
Hát ez fantasztikus! Köszönöm Eszter, a legjobbkor jött ez a recepet, mert a szombat esti széderre dessertet igértem a barátaimnak, és ennél tökéletesebbet el sem lehet képzelni! Zseniális! Hálás köszönet, rohanok vásárolni! (Vasárnapra mást csinálok…)
Tényleg zseniális (ismét).
Glukk. Ez… ez olyan megható egy gyakorló cukorfüggõnek…, hogy el sem tudom mondani. Igen, a közösség ereje…
Ugyanitt egy liter frissen fejt nyál eladó.
gyuruveri, nyugi
Nem könnyû
Attól jó
sziasztok
már jópár ínycsiklandó receptet láttam itt, de mivel mindenkinek az a jobb, ha én nem fõzök (:-P) nincs vmi mód arra, hogy sima halandó is megkóstolhassa ezeket?
pl. Fûszeres (vagy Eszter?) nem csinálna vmikor egy kis kirakodóvásárt ilyesmikbõl?
köszi, ha igen :-)
Dobj egy emilt a fuszereslelek kukac gmail pont com-ra
:-)
Nagymamám olyan macesz-muffint sütött, hogy kettéállt a fülem tõle.
Párom is nagyon dícsérte (nem szembe), szóval megpróbálok receptet szerezni tõle.
ui a macesz-flódni elkészítése pedig judapest kötelesség lenne :)
Hehe, ez jól néz ki, bár én a fügét kihagynám belõle :) azt nem szeressük. egy zsidó ismerõsöm csinált már nekem hasonlót, õ radikális izráelita, én meg magyar radikálisság vagyok, jól kiegészítjük egymást :D
na majd lehet megpróbálkozok ilyennel, bár eddig csak túrógombócig jutottam el a gasztronómia birodalmában :)