A matzo brei nem más, mint tojással kevert macesz. ?gy is hívják, hogy zsidó bundáskenyér, aminek az angol nevébõl (Jewish French toast) a “French” sajnos nem jön át magyarra, pedig milyen kiváló öngyilkos-mez lenne vasárnap délutáni fasiszta gyûlésekre. De mielõtt a halmozott idegenszívûségig jutnánk, keressünk a hûtõben két tojást, a szekrényben meg két darab maceszt. A Judapest segít egyszerûen és vidáman jóllakni. Klikk a képre!
nyamm.
loop, ezt te készítetted? 10pontos! :))
ezkész :) és ha a só-bors kombó helyett cukrot/kakaót ill. a zöldpaprika helyett diót, gyümölcsöt teszek bele, sütinek is kiváló. vagy mindezt így együtt.
shadai: igen!
Oy, gezunterhayt! Remélem ebbõl sorozat lesz.
ha az íze is olyan jó mint amilyen jóra a képregény sikerült akkor mindenképpen kipróbálom :) profi kivitelezés, grat!
Gyönyörû a képregény, nagyon finom lehet a kaja maga, de el ne felejtsétek: kalóriabombáról van szó! :-) Talán inkább a durumbúzás macesz változatból?
Ha már hízunk, jöjjön egy variáció is: belekeverünk a tojásba egy kis juhtúrót, a kész bundás macesz tetejét pedig meghintjük friss snidlinggel.
Frank Cafka kedvenc étele volt, tudtátok? De viszont bundában csak télen figyeljük a Matzat, jön a napos sidõ, plusz ott vannak az állatvédõk, szóval inkább úszunk minthogy úszítsanak, ússzunk a bundátlanatított matzákkal, gyertek a Sirály büfébe a szigeten!
bazsalikom ment bele és hozzá eper. yummi.
zsíííír!! de azt ugye tudjátok, hogy ez a fajta “Pászka - egy falat egészség” macesz nem kóser? Vegyetek mondjuk Aviv maceszt (Rothschildokban lennie kell), az teljesen OK. Tényleg, megvan még a szlovák macesz, amit hatalmas dobozokban árultak?
Nem kóser, de nagyon finom. Ami viszont az abszolút killer termék, az a DM-ben kapható, szürreálisan hangzó tönkölypászka. Igaz, eltávolodik a liszt+víz puritán hangulatától, de annál jobb csak úgy rágcsálni.
nincsen már meyers-féle szlovák macesz, pedig az tökéletesen nosztalgiaízû és az ár/érték arány is közelebb áll a pórnép sztenderdjéhez.
a francia maceszbõl viszont (nagyob smatch üzletekben kapható idényjelleggel) van teljes kiõrlésû: nyamm.
A legfinomabb a mézes macesz! Mármint amikor belesütik a mézet (vagy hogy).
Macesz szakik!
Kérlek mondjátok meg nekem, hogy a maceszgombóc levesben a maceszgombóc átmérõje mekorra. Nekem jó a fõzés elõtti és utáni méret is, akár centiben, akár incsben.
Köszönöm
Hali ARi, változó a nagyság, a még nyers masszából 1-2 evõkanál nagyságú gombócokat formázz, az a tuti.
Sziasztok!
Véletlen kerültem erre az oldalra, sõt, nem is vagy zsidó..
De a Pászkát azt szeretem. Tartalék kenyérnek mindig van otthon.:o)
Bácska-féle tönkölypászka tényleg jó, de pár éve sajnos történt vele egy “apróbb” minõségi változás.. az “új” és a “régi” pászkát egymás mellé téve és megízlelve érszrevehetõen kevesebb lett a teljes kiõrlésû liszttartalma..:(
Szerintem fehér liszttel keverik.
Ja, és a pászka lekvárral nagyan finom..
A cikkben lévõ receptet meg holnap kipróbálom..
Kár, hogy erõsen allergiás vagyok a tojásra, mert szívesen megkóstolnám…No, de sebaj, a fiókáim biztos örvendeni fognak egy ilyen reggelinek…
Kösz a receptet!
Azon kevesek közé tartozom, akik még otthon készítik el a levestésztát. Paraszti örökség ez falusi nagymamámtól, de én ezekre a házi ízekre esküszöm. Amikor én még kislány voltam….:), s ott sertepertéltem a konyhában a mama körül, segítettem neki levestésztát gyúrni, nyújtani. Ilyenkor a jutalmam mindig egy darab pászka volt, amit a sparherd plattján sütöttünk meg. Ízletes, ropogós volt. Ha akartam megsóztam, ha akartam szilvaízzel kentem meg. Aztán egyszer csomagot kaptunk. Izraelbõl. üdesapámnak egy Szatmárról kivándorolt zsidó származású kolléganõje ajándékozott meg egy bõségszaruval is felérõ ajándékcsomaggal. Hogy mi minden volt benne arra már nem emlékszem, csak az eredeti, igazi zsidópászkára. A lehetõ legtöbb variációban kipróbáltuk, édesen, sósan egyaránt, lekvárral, mézzel stb. Talán a mogyoróvaj kimaradt, mert annak akkoriban még hírét sem hallottuk…:)
Mai napig, ha levestésztát készítek, egy darab belõle a srácaimé hamis zsidópászka néven. :)