Előételnek ajánlom ezt a kosárkát péntek estére. A tészta vajas, úgyhogy ha nem teljesen vega a vacsora, akkor hagyjunk elegendő időt a hús, és a kosárka között, addig is egy jót lehet beszélgetni.
A tésztát készíthetjük saját magunk is, de vásárolhatjuk a bolti leveles-vajastésztát is, akkor kevesebb munka lesz az előkészületekkel.
Kis tortaformában sütöttem, ilyet minden vasedényben árulnak, általában hat darab van egy csomagban, de érdemes két csomagot venni, mert úgy látom egy kosárkánál nem áll meg senki.
Hozzávalók:
1 csomag leveles-vajastészta
50 dkg apró szemű gomba
1 padlizsán
1 csokor újhagyma
olívaolaj
10 dkg szárított paradicsom
friss bazsalikomlevelek
só, bors
A tortaformával vágtam ki a köröket a tésztából, majd az ujjammal kicsit lenyomkodtam a tésztát. Egy serpenyőben olívaolajon megdinszteltem a karikára vágott újhagymát, és a negyedekbe vágott gombát. Sóztam, borsoztam, és amikor teljesen elfőtt a gomba leve, akkor adtam hozzá az apró kockákra vágott padlizsánt. Pár perc alatt a padlizsán is megpuhult, rászórtam a felaprított koktélparadicsomot, és elzártam a lángot. Minden kosárka aljára tettem két bazsalikomlevelet, és erre kanalaztam a zöldséget. 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt sütöttem pirosra. Langyosan a legfinomabb.
Valóban hmmmmm!
Képzeld Eeszter, a böjt alatt arra jutottam, hogy (11 év után) újra lkezdek húst enni. Új távlatok gasztro-vonalon! Malaszokat persze nem. :)
Shadai:)) Ennek annyira örülök!Az embernek muszáj húst ennie, a vega cuccok meg majd köretként funkcionálnak. Mint nálunk a balzsamecetes céklád:)Köménymagos marhaszelet mellé..
Akkor itt is lehet több husis recept?
Ja, végülis akkor lehet több. :)
De ami újdonsült húsevőként érdekel: nálatok tényleg lehet a kertben bográcsozni? :D
Shadai, ha tanácsolhatok valamit, első körben ne bográcsozásban gondolkodj, és csakis jó, tiszta helyről, házi szárnyast. Mérgezési tünetekre oda kell figyelni (tudom, csináltam). Aztán ha visszaszoktál, lassanként lehet durvulni. :)
Viccelsz?
Hiszem ha látom! :-)
… és gondolom most mindenkinek nagyot csillant a szeme, aki a múltkor lemaradt, és szeretne még tepertőt látni brunch-on… :)))))))
Vicc lesz ez, meglássátok!
Ki tudja, kiből milyen gondolatokat hoz ki a böjt. :)
Mondjuk nekem is furcsa, pont ellenkező hatás szokott lenni. Majd pár nap múlva jól kipróbáljuk. ;))
Kedves shadai, egyébként a drága röfiket vallási alapon fogod ignorálni? Csak azért kérdem, mert akkor kiesik még néhány állat, pl. a nyúl vagy a ló is.
tengeri gyümölcsök for life
ebédkörül pedig ez a poszt ellenálhatatlan lett kedves Fűszeres, keresnem kell vmi hasonló hmmmmm-t.
Már a háborús történetekben sem értettem soha, hogy képes valaki lovat enni (kivéve az éhhalál szélén, de a horror az ugye más történet). Jó, hogy nem a házikedvenc kutyáját teszi a vacsiasztalra, vagy a macskáját, díszpintyét, deguját, lemmingjét… Szerintem arra is elég kevés az esély, hogy épp egy zsiráfot üssön el a zsúrkocsi. Itt és most és szerencsére.
(Bár struccot és krokodilt a XVIII. kerületben is lehet enni.) Részemről inkább mediterrán kosárka, tényleg, ez még szállítható is. :)
Kedves Judit, békeidőben nem a becsületes hátaslovakat eszik meg, hanem azokat, amiket vmiért el kell altatni. Egyébként miért horrorisztikusabb lóhúst enni, mint pl. aranyos, bodros barikákat?
Shadai, katt ide bográcsozás ügyben:)
http://dorkablog.blogspot.com/2008/05/na-itt-lehet-bogrcsozni.html
Shadai, bográcsozás ügyben kattints a nevemre:)
A link nem ment át.
kedves shadai!
akkor a gáblira viszek neked rántott macskát, ok? :)
(judit, dorek, csak viccelek!)
tyhúúúú, dorek, ez nálatok van?
de hangulatos kis hely!
Jaja, de a fotón kicsit hangulatosabb(nagyobbnak tűnik mint élőben) meg füvet kéne nyírni. Akkor jobban néz ki:)
Judit,
én bizony nagy állatbarát, állatvédő és szinte totál vega vagyok, mégis elhiszem, mert sokat hallottam, olvastam róla, hogy volt az a helyzet, amikor jóérzésű, még “nem elég éhes” emberek , 3 napig iszonyatosan küzdöttek önmagukkal, hogy ne egyenek a lóhúsból. Volt, akin nem is segített, olyan beteg lett tőle, hogy több jött ki belőle, mint amennyi bement. A háború, az háború! Vannak dolgok, amelyek elképzelhetetlenek, és csak akkor értjük meg, ha átéltük őket.
és van olyan helyzet is, hogy a ló eszik embert… legalábbis úgy csinál, hogy jól megijessze. nekem fecske rágta folyamatosan a karomat.
ja, és tényleg! az infopark környékén egy csomó hely bepipacsult…
Dorka, nagyon kedves helynek tűnik a kertetek! Főleg úgy, hogy tudom merre van. Remélem egyszer majd tudunk ott együtt főzöcskézni valamit egy szép nyári estén! :)
és milyen jókat lehet a ‘csekafa’ alatt olvasgatni B)
gildor: afrikai fecske volt?
Gildor tudja, hogy engem egyszer már meg is evett egy ló. (csak már elmúlt)
Más téma, de itt kívánnék boldog névnapot az Eszter nevü olvasóknak!
Érdeklődnék is, hogy a hagyományos zsidó közösségekben a névnap tar-
tása szokásban van-e? Gondolom, Eszter királynőt Purimkor ünneplik.
Bakosné Berdő Erzsébet
Nem. De azért sértésnek sem számít! ::))))
franciaországban ettem lóhúst, diákmenzán. kicsit édeskés.
az olaszok állítólag korábban ették a macskát,
a kelet-ázsiaiak meg ma is lelkes kutyahús-barátok.
a kezdő tévés friderikusz, mikor bekapott egy sült bogaras szendvicset, azt mondta: végül is épp úgy ízelt lábú, mint a rák, csak kevesebb lába van…
persze, azért az is igez, amit karinthy mondott: “inkább egyenek meg a férgek, semmint a fét megegyem…”
fét = férget
Shadai, lett valami a húsevés-viszzaállítós ötletből? (szívügyem)
Arról jutott eszembe, hogy balzsamecetes cékla ihletésére balzsamecet+ olíva + méz keverékével megkent,negyedekre vágott, jénaiban megsütött lilahagyma grillezett cibimellel hmmm. …. szerintem ideális kezdés a visszaállásra.
Már ha nem tényleg vicc volt:-)
Tényleg eszem! Szárnyasokat eddig. A cibimellel felturbózott recepte(me)t kipróbálom majd! :)
:-)