Tubisvát széderre kétféle fõétellel készülök, az egyiket vegáknak ajánlom, a másikat húsevõknek. Ez a vegetáriánus változat. Csalóka, mert egy pici szuffléformába rengeteg zsírdús sajt, és akár két mézédes füge is belefér, ami nagyon laktató. Lehet kanállal is enni, de akár bagettel is tunkolható, szerintem úgy az igazi.
Nem fontos camembert sajtot használni, kéksajttal is nagyon finom, sõt, kemény, érett, angol típusú sajtokkal is. Ha valaki ilyet használ, azt tanácsolom, hogy a mézet ne a fügére csorgassa tálalásnál, hanem a sajtra sütés elõtt. Nem fog csalódni!
Hozzávalók személyenként:
2 friss füge
12-20 dkg camembert sajt
1 dió
1 kk Maionesa Blanca (ennek hiányában kevés olívaolaj, petrezselyemzöld, esetleg fél reszelt fokhagyma)
A majonézt a szuffléforma aljára kentem, erre halmoztam a sajtot, megszórtam a durvára vágott dióval. Tetejére tettem a félbevágott fügéket, és 200 fokon 20 perc alatt megsütöttem. Az asztalnál friss borsot tekertem a tetejére, és meglocsoltam mézzel. Ha nincs otthon petrezselyem, használhatunk szárított csombort, vagy egy kevés rozmaringot is.
uuu a fügérõl mindig Ein Karen jut eszembe… friss fügét szedni a fákról nincs is annál jobb:D
Kedves Eszter!
Jó a fotó! Igen, elvileg tudom, hogy ilyen szép piros belsejû a füge, de sosem bírtam addig kivárni… Ha én nem ettem, akkor Balatonon a rigók, Budapesten a szomszédok fogyasztották el :)
Embertársaim persze kellõ bûntudattal, mert Apu ültette a fát, a kényelemszeretõ szomszédok meg vadul belevágtak, hogy kényelmesebben el tudjanak jutni a kocsikig. ürzik is, hogy nekik tiltott gyümölcs terem a kis fügefán, ami a társasház fehér déli fala elõtt évrõl-évre újból erõre kap…
A szomszéd néni, amikor csak simán ráköszöntem, majdnem elejtette a kezébõl a félig elfogyasztott fügét. :D
Szeretem a fügét :) Remélem idén is terem, és akkor majd viszek a szerkesztõségnek egy kis tálkával (bár nem egyszerre érik, és a fent vázolt okok miatt nem is marad sokáig az ágon…)
A szerkesztõség már nagyon várja! :-)
elõször asszem birsalmát kaptok. az van most is :)
Füszeres, nem akarsz egy éttermet csinálni?
:)
Leszek törzsvendég. (Persze ártól függõen…Egyszer azért biztos elmegyek!:)
Ez jó volt Zsófi :-)