Ha már Halloween-re nem is készülhet el ez a desszert, akkor is jó õszi recept, hiszen itt a sütõtök szezon. Gyors, látványos, és nagyon finom édesség, természetesen sütõtökbõl. Mivel egy körülbelüli receptet kaptam, nem tudtam eldönteni, hogy a tojásfehérje habbá volt-e verve az eredetiben, de miután megsütöttem a sajátomat, rögtön láttam, hogy csak simán bele kellett volna ütni a tojásokat a tök masszába. ün nem így tettem, de így is nagyon finom lett, könnyebb, mint amit kedd este ettem, (bár az is olyan volt, mint egy tollpihe) csak a színe nem olyan intenzív. ?gyhogy azt írom le, ahogyan kellett volna készíteni.
Hozzávalók:
1 közepes sonkatök (kb. 1 kg)
1/2 pohár liszt
1 pohár cukor
2 kk fahéj
1 tojás
A tököt félbevágtam, miután a magokat kikapartam, megsütöttem a sütõben. A tök húsát botmixerrel pépesítettem, és hozzákevertem a cukrot, lisztet, és a tojást. Muffin, vagy kis tortaformácskát olajjal kikentem, megtöltöttem a masszával, majd 180 C-on megsütöttem úgy, hogy a forma egy tepsiben állt, 3/4 részéig vízben. Mikor langyosra hûlt, akkor kiborítottam. A tetejét karamellel locsoltam meg.
Juj de jó! Ezt ma reggel készítetted?
Nem meséltem, de elkészítettük két hete a töltött cukkinit és nagyon jól sikerült! Viszont elkészíteni sokkal nehezebb volt (számunkra), mint ahogyan ezt a könnyed recept alapján gondoltuk. A birskörte kivájása pl. messze meghaladta képességeinket - még elõsütés után is. :)
Igen, ez ma készült.
Lehet kapni dinnyevájót, amivel a dinnyébõl kis gömböket lehet kivájni. Az minden zöldséghez, gümölcshöz jó, és könnyed megoldás.
(Jó reklám író lennék)
ürülök ám nagyon!
Gyönyörû… Tökrózsa:).Szerinted jénaiban is meg lehet sütni, úgy hogy a jénait egy nagyobb tepsibe állítom, és vizet öntök alá?
Shadai, mi meg a shadai-féle biobébi céklát sütöttük meg. Nem volt bio,csak bébi. Nagy köménymagos sülthússzeletek mellé az volt a köret:)
Mishmesh: balzsamecettel csináltátok? (Az “Aceto Balsamico di Modena” a legjobb.)
Fûszeres: volt ilyen vájónk, de túl kemény volt egyszerûen a birskörte.
Balzsamecettel. Ez volt életem elsõ balzsamecet vásárlása. Eddig túl drágának találtam, ahhoz képest hogy egy ecet:) De megéri, annyira más. Azt nem tom milyen fajta, otthon van a szekrényben..
Húha, az tényleg nagyon kemény lehetett!
Mishmesh:
Szerintem simán! De talán õzgerinc formában jobb lehet.
Nálunk holnap lesz balzsamecetes cékla :-) Naná, hogy “Aceto Balsamico di Modena”!
Nagyon halkan és bátortalanul kérdezem, mint szufléügyekben járatlan egyén.. Megsütöttem ezt a finomat,nagyon ízlett a fiúknak.. De ennek inkább sütiszerûnek kell(lett volna) lennie “állagilag”,vagy inkább pudingszerû rezgõsnek?
Kérlek, mondd, hogy az utóbbi..:)
addig halkan megjegyzem, hogy itt is pudingszerû lett az eredmény
De a képen inkább sütiszerû :)
Puding szerûnek kell lennie, egyértelmûen. ün elrontottam, mert felvertem a habot, és nem kellett volna.Ezért hasonlít a kép egy pudingra.
Akkor jól csináltam.:)!!!! Juhhéj. Már azt hittem, el vagyok átkozva, mint Bagaméri…
“Juhhéj.”
ün meg még azt hittem, hogy ez kóser párve és vega.
A juhhéj nem kötelezõ, csak Dorka teszi bele :-)
Mindenbe beleteszem:)
dorka