Hagyományteremtési kísérlet! A Judapest hét lelkes szerz?je, némi noszogatás árán szeretettel megajándékozta egymást. A termést ezúton a köz épülésére és javára fordítjuk, íme:

shadai loop_1-nek:

Loop_1 (Péter) esetén rögtön tudtam, hogy nem lesz könnyû szigorúan poétikus szinten tartani az ajándékozást. Hiszen ha van valaki, aki l’art pour l’art alapon képes hinni a tárgyak transzcendens valóságában, az bizogy õ. Így könnyen adta volna magát, hogy hanukarácsonyra egy Flöz-féle Kiwi Spoon Utility-val ajándékozzam meg. A_tökéletes_fétistárgy. A jp-csapatból talán õ lenne a legalkalmasabb recipiens egy valódi JesusDressUp “Hollywood” hûtõmágnes fogadására is. Ha könyvet adnék, akkor pedig nem mást választanék, mint David C. Schomer bestsellerét: “Espresso Coffee: Professional Techniques“. 18-bar love forever.

Így viszont nem marad más, mint azt kívánni: chanukah sameach, legyen sok-sok fény és még több szimchá az életedben jövõre is Péter!

***

loop_1 goldának:

***

chromance prezzeynek:

Kedves Prezzey,
Tõlem egy történetet fogsz kapni hanukára, ami ebben a pillanatban születik, miközben ezeket a szavakat írom.
A történetnek három szereplõje lesz, akik ebben a felállásban most találkoznak elõször. Az elsõ szereplõ egy hal, fekete szemei vannak, egyébként pedig lazacvörösben csillogó pikkelyek borítják testét (bár lazac is lehetne, jól tudod, hogy red snapperel vagyis vörös csattogóhallal van dolgod). A második szereplõ egy Saratov 264-es kétkamrás hûtõgép, fehér, 30 literes hûtõkapacitással. A harmadik szereplõ te vagy. A csattogóhal és a háztartási berendezés a Hajógyári sziget partján ülnek a másfél méter vízben, amely épp elég arra, hogy elfedje a hûtõszekrényt, a maga 121 cm-es magasságával. Te a sziget partján állva, a szokatlanul átlátszó víznek köszönhetõen, tisztán látod, hogy a csattogóhal fagyasztott ételeket pakol a hûtõtérbõl a fagyasztótérbe. Igen, ezek bizony Zoglo?s vegapogácsák töménytelen mennyiségben! Spenótos cipócskák, gombás és burgonyás párnák, brokkoli göröngyök, nomeg az elmaradhatatlan karfiol kotlettek. Micsoda szerencse! Szóhoz sem jutsz a lelkesedéstõl. Ekkor azonban tekinteted, mintegy véletlenül, a hûtõszekrény melletti, ízlésesen berendezett barlangra téved, ahol a csattogóhal családja, terített asztalnál várja a vacsorát. ütvágyadat és bontakozó üzleti terveidet egy bokor mögé rejted és mosolyogva, de éhesen elindulsz a K híd felé. Csak a HüV-en jut eszedbe, hogy a vörös csattogóhal ragadozó. Visszasietsz, de a halcsaládnak és a hûtõszekrénynek hûlt helyét leled. A parton sétálva ráébredsz, hogy kiálltad a próbát és megtaláltad önmagad.

Boldog Hanukát neked és szeretteidnek!
chromance

***

shadowrider miou viciosonak:

juharlevél hull -
látod? egyszer az arca,
egyszer a háta.

***

golda majer chromance-nak:

Kedves Chromance! Egyik kedvenc Rumi versemet küldöm neked, mert megérdemled. Mindenbõl és mindenkor a legjobbat kívánom!

Rumi: A Voice Through the Door

Sometimes you hear a voice through
the door calling you, as fish out of

water hear the waves, or a hunting
falcon hears the drum?s come back.

This turning toward what you deeply
love saves you. Children fill their

shirts with rocks and carry them
around. We?re not children anymore.

Read the book of your life which has
been given you. A voice comes to

your soul saying, Lift your foot;
cross over; move into the emptiness

of question and answer and question.

***

miou vicioso shadainak:

Hannukah szameach shadai, mivel én nem vagyok elég okos, hogy valami igazán szépet és szofisztikáltat adjak, a flash-et még csak hírbõl (sem) ismerem, a kedvenc borodat pedig valamiért nem tudtam bescannelni, mivelazonban valami virtualitásról esett szó korábban, csak azt adhatom, amit bármelyik háziasszony-aspiráns, s kívánhatok a fogások elkészítéséhez jó szerencsét és sok örömöt!
- miou vicioso

Pizzarelle di Farina Dolce - Ahogy az olaszok szeretik (a nyersanyagmennyiségbõl 24 darab latkesz sül ki)
3 csésze szelídgesztenye liszt (megrendelhetõ például innen
1/2 evõkanál só
1/3 csésze fenyõmag
1/2 csésze sötét mazsola
1 csésze hideg víz
3 tojás kissé felverve
növényi olaj (kedv szerint olíva, mogyoró, kukorica, de Vénusz is megteszi)
opcionális: tejszínhab

Szitáljuk át a lisztet és a sót, hogy jól elkeveredjenek. Adjuk hozzá a fenyõmagot, mazsolát és öntsük hozzá a vizet is. Keverjük össze, hogy sûrû tésztát kapjunk (azonban, ha a massza túl sûrû lenne, egy evõkanál olajjal lazíthatjuk). Adjuk hozzá a tojásokat és keverjük tovább (mely tevékenységbe ekkor már más vállalkozó szellemû jelenlevõt is bevonhatunk, ha magunk meguntuk). Hevítsünk olajat egy serpenyõben. Egy jókora evõkanál segítségével porciózzuk a keveréket a forró olajba, és süssük addig, míg meg nem barnult mindkét oldalán. Szûrõkanállal emeljük ki, a felesleges olajmennyiséget lecsepegtetve, majd jó nedvszívóképességû konyhai papírtörlõvel itassuk le a maradék olajat. Tálaljuk tejszínhabbal, fogyasszuk forrón (azaz, van, aki forrón szereti).

�?jlipótváros tavasszal - spenótos-sajtos latkesz (a nyersanyagmennyiségbõl 4 éhes yid lakhat jól)
a latkeszhez:
1/4 csésze extra szûz olívaolaj (a Magyarországon forgalomban lévõ olasz importokon mind van OU hechser is)
4 salotta (fehér) hagyma finomra vágva
2 teáskanál mustármag
2 sárgarépa lereszelve
1 csésze friss spenót, mosva, szûrve, felaprítva
4 csésze krumplipüré (mely a sok margarin, kevés tej kombót jobban szereti, finom krémes lesz tõle)
1 teáskanál citromlé ízesítésnek tengeri só és frissen õrölt fekete bors

a szószhoz:
2 evõkanál vaj
4 csésze gomba (sampinyon vagy rókagomba, esetleg laska)
2 csésze zsíros tejszín
2 csésze Fontina sajt felkockázva
3/4 csésze Gorgonzola felkockázva
2 gerezd fokhagyma finomra vágva
1 evõkanál friss bazsalikom finomra vágva
1/2 csésze reszelt parmezán

a latkesz készítése:
1. Egy nagy serpenyõben hevítsünk 2 evõkanál olajat. Pároljuk (soha, soha ne pirítsuk) a hagymát üvegesre. Szórjuk rá a mustármagot és hagyjuk kipattogni; keverjük bele a sárgarépát és a spenótot, fõzzük õket puhára. Hagyjuk, hogy a spenótból minden víz távozzon, de kevergessük közben állandóan, hogy oda ne égjen.
2. Amikor a sárgarépa megfõtt (de még éppen al dente-szerû), húzzuk le az edényt a tûzrõl, és forgassuk bele a krumplipürét, a citromlevet és ízesítsük sóval, borssal. Keverjük el jól, hogy egyenletes állagú masszát nyerjünk és hagyjuk hûlni.
3. Formáljunk lisztes kézzel 8 golyóbist a gondosan kihûtött masszából
4. A maradék olajat hevítsük fel és süssük benne a latkeszeket aranybarnára. Csepegtessük-itassuk le, és tegyük egyelõre félre.

a szósz készítése:
1. Hevítsük fel a vajat egy serpenyõben (bár az elõzõ mûvelet után kérdéses, maradt-e még ilyen készség a háztartásban?), adjuk hozzá a gombát, ízesítsük sóval, borssal, és pároljuk puhára. Szûrõkanállal merjük ki a gombát, tegyük tálba és félre. A serpenyõben visszamaradt folyadékot magas hõfokon forraljuk be felére.
2. Egy másik serpenyõben pedig a tejszínnel fog ugyanez történni, jelesül felére beforraljuk, de vigyázzunk, gyengéden hevítsük. A hõfokot alacsonyra állítva keverjük el a tejszínben a Fontinát és a gorgonzolát, a fokhagymát és a bazsalikomot. Végül forgassuk bele a gombát és a vajas gomba-fûszerkivonatot. Forraljuk össze a szószt, ízlés szerint adjunk hozzá még sót és/vagy borsot, s tálalás elõtt szórjuk meg a Parmezánnal.

Ahogy a Judapestiek szeretik - Padlizsános latkesz (a nyersanyagmennyiségbõl 16 latkeszre telik)
1 nagy padlizsán
1/2 csésze apróra vágott petrezselyem
3 tojás
2 csésze liszt
1 evõkanál sütõpor
1 csésze víz só, bors, õrölt koriander, vagy friss koriander levél
1/2 csésze olívaolaj

Hámozzuk meg a padlizsánt és vágjuk le a végeit (erre már nem lesz szükségünk). Szeleteljük vékony karikákra, a karikákat felezzük meg, majd aprítsuk julienne-re (finom metéltre). Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat. Adjuk hozzá a lisztet, sütõport, vizet és a fûszereket és keverjük össze, majd forgassuk bele a padlizsánt is, míg sûrû, kanalazható tésztát kapunk. Ha túl sûrû lenne, olajjal lazíthatjuk. Hevítsünk olajat egy serpenyõben. A masszát kanalazzuk bele, a kanál segítségével szétlapítva az adagokat. Süssük mindkét oldalát aranybarnára. (Készíthetjük fele-fele arányban padlizsánból és cukkiniból is.)

***

prezzey shadowridernek:

ün küldök egy mázsa Bambát, ha csak úgy virtuálisan is. Valamint szórakoztató (?) ünnepi link-kollekciómat…. Egy idézet a napisajtóból: “A judaizmusban a tanuláson van a hangsúly. üppen ezért a zsidó vallás legnagyobb ellenfele nem a felvilágosodás vagy éppen a természettudomány, hanem a tudatlanság” mondta Oberlander Báruch rabbi, nagyon helyesen.

Ennek szellemében küldöm kedvenc comic strip-emet - “Piled Higher and Deeper“, valamint a következõ rendkívül hasznos útmutatót a Föld elpusztításához. Agresszívebb vizekre evezve, de még mindig a tudomány berkein belül - ha esetleg férfiember létére kötni támad kedve hõsünknek, vagy valakit rá tud venni, íme egy remek kötésminta. Hogy némi yiddishkeit is legyen, íme egy kis halacha, és egy kis aggada. Ontopicabbnak pedig a kutya-trenderli. üs ha mindezek után túlterhelt hõsünk úgy dönt (érthetõ okokból) hogy tovább egy percet sem szándékozik tartózkodni Magyarországon, itt a Moszad legfrissebb állásajánlata, helyenként engrish beütéssel. Természetesen mp3-ak is járnak ajándékomhoz, igazi izraeli káromkodósrap valamint lélekpusztító világzene és industrial, 24-én este megy fel a szerverre, hogy addig se spoilerezzen. és még egy kis meglepetés.

Chag szameach!! prezzey.